杀猪吧，中午就等着吃猪肉呢。”
“哈哈哈！”
李海军笑道：“刀来。”
刘明敢把长长的泛着幽光的杀猪刀递给他。
李海军把盆子放在猪脖子下面，拿起杀猪刀，朝着猪脖子麻利的捅了进去。
白刀子进，红刀子出。
涓涓猪血流淌了出来，盆子里浮着血沫子。
“再来个盆，这盆猪血端到食堂去，中午还能做个血豆腐。”
“好······”
无数工人应声叫好。
一头猪能有多少猪血？
“工友们，大家都看到了，就这些猪血，做出来的血豆腐肯定不够分，到时候没吃到猪血的千万别怪我们食堂啊。”
“哈哈！”
“我们不怪食堂！”
接下来，大锅烧水开始给猪刮毛。
然后再次清洗一遍。
拿着剔骨刀，李海军先剖开猪肚子，然后砍掉猪头，猪脚。
最后挖出猪的内脏，斩断猪骨，把猪肉分成一块一块的。
“诸位，杀猪的过程就到这里了，下面我们就回后厨做饭了。”
杀鸡的事情就交给了厨房其他人，李海军今天是要掌勺的，不然这猪肉让其他人做就白瞎了。
“砰砰砰······”
厨房里大家都开始用菜刀躲着猪肉，两道猪肉硬菜全都是用肉泥来做的。
第一道是四喜丸子。
第二道是炸茄盒。
李海军开始处理猪头，猪脚，猪下水。
这些东西也都要做了，虽然很少，但厂里要招待总厂，兄弟单位，协作单位，关系单位，这些东西也只能便宜他们了。
处理完猪头，猪脚，李海军就用大闷罐把猪头跟猪脚给烀上了，放了很多他空间里的调料。
猪下水的味道太浓了，单独用一个焖罐烀，放了料酒，葱姜等调料，祛除异味。
猪血如果放在后世，他一定会过滤撇去血沫子，但这样也会浪费掉一下，给工人们吃实惠就行，李海军省去了这个步骤。
“刘明敢去带着崔大可，搬白面跟淀粉。”
“钱师傅，你们别剁肉泥了，安排人洗茄子，切茄子。”
“大脑袋家的，鸡毛别扔，这东西给我留着！”
大脑袋媳妇在厨房帮厨，是临时工的编制。
“李师傅，那我给你装起来。”
这年月有人专门去乡下收鸡毛，因为鸡毛也能卖钱。
但李海军是想留着给妹妹上学的时候，用鸡毛做个毛垫。
李海军猛然想起来，牛三，牛三媳妇，还有牛三的亲戚都进厂了。
自己也答应把人家调来厨房，这是忙活起来给忘了。
“刘明敢······”
“李师傅，刘明敢被你派出去干活去了。”
“孔洁，你跑一趟，去把打扫卫生的牛三喊来。”
孔洁扔下手里的茄子：“我这就去。”
“速度快点。”
厨房里闹哄哄的，大家说话几乎都是用吼的。
孔洁扭着腰只，小跑了了起来。
正在打扫卫生的牛三被孔洁喊
请收藏：https://m.dzdnb.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）