是牛科动。”
周建军说得头头是道
王明远细细一，还真觉得就是这么回事。
却听周建军接着说道：“事实上，不仅仅山驴子是四像，还有鹿、驼鹿麋鹿也是四不像。”
说完后，周建军在与一旁着王明远，笑道：“下来就看一显身手了……”
王明远当然知道他的意思，当即去了厨房。
上次在这厨房做过一次饭，里面的摆设他都很清楚，直接点火，上锅水，然后将一只前腿肉从袋子中取出，剔下五斤左右肥瘦相间的鬣羚肉，放入锅中焯水去血腥，然后找了口锅，加水，放入卤粉、香叶、桂皮、八角和姜蒜，放了生抽和老抽进行调味调色，开始进行卤煮。
这需要时间不少，大约得等
No.237鬣羚
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个把小时的时间。
鬣的肉质在王明远看来，介于驴肉牛肉之间，以，他干脆走了做驴肉路子。
在卤料的加持下，很多肉类，哪怕不擅长，至少也能保证不至于翻车。
周建军可是在旁又拿起了小本子开始记录制作过程了。
剩下的时间，王明远开始用香料和盐巴处理剩下的后腿肉。
上次他帮忙腌制的哪些肉，就挂在火炉烟囱的位置，此时早已经不见了踪影，可见周建军这老饕食野味的勐。
这次也是一样，腌好后，也给他挂在了火炉烟囱的位置。
有火炉的温度，能将肉中的水分蒸腾，再加上盐和香料，虽然已经入夏，但这的家庭中，本不会放绿头苍蝇等进来下蛆，要不了几天，就成了牛干巴一样的便于保存的东西。
处理完后，王明远开始准备配菜，先刮了两个洋芋切片，又找了些青辣椒和蒜薹切段，然后回客厅坐着喝咖啡。
“你建一次农场，虽然是三方支持，但是，提供就只是片地皮，你虽然说只要允许大包干就行，我们总不能一点表示都没有。资金和物资上的支持我们也过，这次，你不找来，我们也会想办法给你配备的，而且，给你配备的，直接就是华汽生产的七吨卡车，就连驾驶员都已经在考虑了。
地方太远了，又是在种深山里，全凭背扛，任务是相当艰……没想到，你自己还先一步找来了。”
周建军说着，给王明远递过来一张批文和一张存折。
批文是领取卡车的批文，存折则是明远农场名义开户的存折，里面有启动资金两万。
华汽，那可是国内赫赫有名的汽车生产大企业，很多军用汽车就出自他们手中，那绝对是军工品质。
更让王明远意外的是，周建军居然在批文中，还给王明远配备了一辆80年代京系212的帆布吉普。
这简直就是个天大惊喜。
他还记老爸说过，他小的时候，大街上可看不见满街各
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