腥不膻,没有丝毫异味,口感层次,那叫一个丰富。”
王明远也尝了两块,确实非常的鲜嫩,倒是不辜负自己这番折腾,心头稍稍松了口气后笑道:“这鬣羚肉,之前在做的时候,我就发现,它不像牛马这些大牲口,经常剧烈运动,导致肌肉过于肿胀,肉质偏硬偏柴。
它更像是驴肉,大概是因为机敏,总能早早地避开天敌,反倒很少有剧烈运动的缘故,所以肉质鲜嫩,肥瘦均衡……所以,就采用驴肉的做法。”
“我倒是觉得,这鬣羚肉比驴肉还要更胜一筹,常年生活在山林,各种草药肯定吃的不是,可不是喂普通草料的驴肉能比的。”
周建军不忘往嘴里塞肉,含糊地说道:“天上龙肉地上驴肉,本以为驴肉就是最好的肉了,没想到还能吃到比驴肉火烧更好的野味儿……你小子的手艺,每次都能给我惊喜。
不行,以后我得往你农场多跑跑,那山里的野味太多了,可不。
No.238双脚解放了
能让你一个人在哪里偷偷享用!”
“能多来农场,我当然是欢迎之至,有什么想吃的野味儿,您尽管跟我说,只要能搞到的,铁定给您备上!”
王明远巴不得周建军能多跑几次,那么大一个农垦局局长,意味着好处不少。
只是他有些怀疑,那进山的几十里山路,以他现在偏胖的体质走不走得动。
不过,还是不能低估了一位老饕所能爆发出的力量。
随后,周建军又吃了两块卤出的鬣羚肉凉片,再次竖起了大拇指,没有再多说什么,他的吃相已经将一切说得明明白白。
两人硬生生将干锅鬣羚肉和凉片吃得一干二净,周建军舒服地抚摸着自己的肚子,一脸满足,随后,他去了厨房,将那块已经被王明远腌制的后腿肉取下,砍了一大块,清洗掉上面的盐和香料。首发更新
“晚上,我得自己再弄一次,叫上几个老伙计,好好喝顿小酒,这可是稀罕东西,让他们知道,他们以前吃的哪些,在这鬣羚肉前,啥都不是!”
周建军这是要开启炫耀模式了!
王明远笑笑,他看了下时间,已经快下午一点半了,现在,事情已经办妥,周建军下午还要上班,他识趣地起身告辞。
周建军却是将他叫住,驱车将他带到了农垦局。
在那里,他看到了那辆崭新的已经上了车牌的212吉普。
“这车,以后就是明远农场的了,至于卡车,已经在配送路上,我去过电话,让人直接送往阿渡公社,你到时候去公社接收。”周建军笑着将钥匙递给王明远道:“上去试试!”
王明远围着车子转了一圈,又打开车门,跳上去插上钥匙试了一下,仔细看了车里的档位、离合、刹车和油门,跟后世恢复生产的212不太一样,现在的,非要踩上两脚离合
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