，水沸腾后，小火加热让它持续沸腾。
然后拿出鸡蛋分离蛋清蛋黄，把蛋黄打发，再关掉煮了两分钟左右的糖水加到蛋黄中，边加边中速搅拌蛋黄液以后，高速搅拌蛋液五六分钟左右，直到感觉不到蛋液有明显温度为止。
拿出吉利丁粉加入一点点纯净水搅拌融化，然后加入蛋黄里，搅拌均匀，混合蛋黄液和芝士，将一半蛋黄液倒入芝士中，压拌均匀，再将混合好的芝士糊倒入剩下的一半蛋液中，压拌至无颗粒状…………
做好蛋糕模型后，白芷放进了冰箱里，终于做好了。
得冰冻五小时以上，蛋糕的口感才更完美，软糯香甜，放嘴里就化了的感觉。
“明天再过来吧。”
老板娘一直在旁边围观，此时一脸笑意，“蛋糕味道取决于你的工资高低。”
“谢谢老板娘！”
白芷忍不住有些激动，找了两天的工作了，终于有成功的迹象了，她是不担心味道的，她做甜点就没失败过。
果然，第二天来的时候，她的蛋糕只剩一小块了，老板娘这次正站在门口瞪着她呢。
“工作时间，早上九点到下午五点，底薪一百加提成，看你应该还是个学生，我给你按天算吧。”
“提成怎么算的？”
“每卖出十份，提成二十，多卖多赚，要加油哦！”
“好的老板娘！”
甜品店里中式甜品和西式甜品比较多，但是卖相都一般般，比较常见，听老板娘说，这些还都是上一个甜品师做的留下来的。
她本来准备卖完这些就关店铺了，没想到遇到喜欢的味道了，还特意找了个服务员过来帮忙。
“我开店全凭个人喜好，你的美食首先得征服我了以后，才能去招呼客人。”
老板娘坐在收银台后，吃下了最后一块提拉米苏，眯着眼睛继续道：“还不快去做，以后我的早餐归你承包了。”
“好的。”
白芷快速系上围裙，带上手套，进行了第一天的工作。
很多甜点都需要五六个小时以上的时间才能出成品，所以头一天她不打算做太多耗费时间的甜品，选了几样比较速成的，做了个花样就让服务员端了出去。
店里的服务员是个二十多岁的男人，名叫小张，这是老板娘的称呼，白芷称呼他为张哥。
张哥是小眼睛，脸上还长满了红色的痘痘，每次看到，她都想让他戴口罩，但是觉得不太礼貌，就没开口。
但是他时常在没客人的时候，偷吃她做剩下的蛋糕屑，所以白芷并不喜欢他。
下午五点，下班时间到了，今天做得甜品只卖出了三十份，提成六十块钱，加底薪一百，也就是一百六十块钱，老板娘让她给她单独做一份提拉米苏后，这才让她下班。
“工资一周一结，明天上班别迟到了小丫头！”
老板娘将提拉米苏塞进冰箱，推了推白芷的肩
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